Co- cooking, la cuisine au cœur du partage

A Clermont-Ferrand, une initiative originale place la cuisine au cœur du partage, de la convivialité et du lien social : Co-cooking. Les interactions et le soutien entre les participants permettent de repenser les approches traditionnelles de l’alimentation, tout en intégrant des dimensions écologiques, culturelles et sociales.
Svitlana Dvornychenko a rencontré Marius Bedrossian qui nous présente les principes de la cuisine partagée, ainsi que l’essence et le concept de l’association.

L’association Co-cooking se présente comme un espace ouvert à tous et toutes, dédié aux rencontres et au partage autour de la préparation des repas. Elle offre la possibilité d’échanger des recettes et de découvrir non seulement la cuisine française, mais aussi celles d’autres cultures du monde. Ainsi, la préparation collective des repas devient un moment privilégié d’échange et de convivialité.

Implantée dans un quartier nord de Clermont-Ferrand, où les espaces de sociabilité sont limités, l’association favorise l’intégration sociale et contribue à la création de liens entre les habitants. Elle accorde une attention particulière à la qualité et à l’origine des produits utilisés.
Le partenariat avec des producteurs engagés, qui fournissent des fruits et légumes de saison issus de jardins partagés, permet d’accéder à des produits biologiques via des circuits courts, tout en soutenant l’économie locale et en facilitant l’accès des habitants à une alimentation variée et de qualité.

Des ateliers comme ceux proposés par Co-cooking montrent qu’il est possible d’agir à l’échelle locale et d’avoir un impact concret sur les modes de consommation alimentaire.
L’association réunit des personnes de différents horizons autour d’une passion commune : cuisiner ensemble.